El hombre siempre ha intentado buscar la manera de conservar los alimentos, en muchas circunstancias lo logramos al refrigerar los mismos, es quizás la técnica más implementada pero no es la única.
En todo hogar existe una nevera o frigorífico y un congelador, la misma la utilizamos para mantener nuestros alimentos frescos y estos pueden durar un tiempo específico. Pero si deseas conocer otras técnicas para mantener tus alimentos frescos por más tiempo, estas en el sitio correcto, continúa leyendo para descubrir cuáles son los trucos para conservar los alimentos por más tiempo.
Consejos para conservar alimentos por más tiempo
Refrigeración o congelamiento: como se mencionó anteriormente este el método más utilizado en la actualidad, refrigerar los alimentos ayuda a mantener los alimentos frescos por un periodo de tiempo mayor a la temperatura ambiente. Esto se debe a que las bacterias no son capaces de reproducirse en temperaturas bajas, es por esto que la distribución de los alimentos en la nevera es de suma importancia.
A la hora de refrigerar nuestros alimentos debemos categorizar los mismos por el tiempo de durabilidad, sabemos que los estantes del frente presenta una temperatura constante, es aquí donde debemos colocar las sobras de comidas u otros alimentos que no es necesario cocinar.
En la parte de puerta es el sitio más caliente del refrigerador, en esta sección nos encargaremos de colocar las bebidas y los condimentos. En el caso de verduras y frutas tienen su posición ideal en los cajones de abajo y por supuesto las carnes, pescados y huevos deben estar muy bien refrigerados por lo que su ubicación ideal es al fondo.
Envasado y deshidratados: este truco es aplicado desde tiempos antiguos y los viajeros lo utilizan como opción de comida. Los envasados al vacío permiten a los alimentos conservarse por mayor tiempo, las bolsas especiales te proporcionan la seguridad que no se formaran bacterias pues no podrían respirar.
En el caso de los deshidratados, es una excelente opción para mantener por meses los alimentos, solo debes quitar el agua de los alimentos y con la ausencia del líquido las bacterias no pueden reproducirse para descomponer los alimentos.
Envasado con la técnica de baño de agua: permite a los alimentos conservarse por largos periodos de tiempo. Esto se debe a la presión del calor del agua elimina las posibles bacterias que habitan en tus alimentos envasado y este debe estar bien cerrado para evitar la incorporación de nuevas bacterias a los alimentos. Podemos realizar esta técnica con las mermeladas, gelatinas, frutas, y cereales.
Estos son los trucos que quizás no conocías para mantener por más tiempo tus alimentos frescos, lo importante es tratar de conservar la comida pues es lo que nos mantiene vivos.
Como recomendación, si en algún momento ves que los alimentos tienen mal aspecto o quizás huelen mal toma el riesgo de botarlos, es mejor volver a comprar comida que padecer de alguna enfermedad. No olvides compartir este post con familiares y amigos, seguro que tienes alguien en mente al que le podría servir este artículo.
Créditos imágenes: Shebeko, Ahanov Michael
